Esta receta es muy sabrosa.
Ingredientes:
1 taza de harina de trigo
2 cucharadas de sal
1 cucharadita de pimienta
1½ cucharadita de nuez moscada
4 cuartos de pollo
5 cucharadas de leche o caldo de pollo
Preparación:
Mezcle bien la harina con la sal, la pimienta y la nuez moscada. Sumerja las piezas de pollo en la leche o el caldo; páselos por la harina condimentada, vuelva a sumergirlas en el caldo o leche y páselas nuevamente por la harina.
Coloque el aceite en una sartén profunda, de manera que cubra el pollo; tápelo y cocínelo. Cuando esté doradito, sáquelo, escúrralo y sírvalo adornando con algún vegetal.
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