Ingredientes
2 Libras de Boniato
2 Libras de azúcar
3 Tazas de leche
6 Yemas de huevo
1 Taza de leche de coco
Canela en polvo
Modo de preparación
Hervir los boniatos y reducirlos a puré. Añadir la leche y el azúcar.
Pasarlo todo por un colador y cocinar a fuego mediano hasta que espese.
Mezclar la leche de coco con las yemas de huevo. A esta mezcla agréguele un poco de boniatillo caliente.
Mezclar todo nuevamente y cocinarlo alrededor de ½ hora o hasta que se vea el fondo de la cazuela al revolverlo.
Da para 12 raciones.
Emisora municipal de radio radicada en Jagüey Grande, Matanzas, Cuba la que trasmite por las frecuencias 93.7 Mhz y 95.3 Mzh de la FM, con audio real en Internet y 12 horas diarias de programación variada